1、蒸挂面要五到十分钟。
2、挂面一般水煮，但蒸挂面口感更佳。挂面容易蒸软，一般蒸十分钟就可以了。挂面用水洗过之后容易粘在一起，所以蒸的时候注意将挂面用筷子尽量分散开，条状分明。如果要加入一些配菜的话，可以在挂面蒸熟之后再继续蒸三分钟左右。
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