1、烤兔子用花生油好。
2、主料：兔后腿2只。辅料：花生油适量、香油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、五香粉适量、葱末适量、姜末适量、白酒适量、蜂蜜适量。
3、兔子腿洗净，两面分别划几刀。放所有辅料揉匀。装入保鲜袋放冰箱冷藏，腌一天左右。用锡纸包好，放在烤盘上。烤箱预热，放入烤盘，200度烤30分钟。取出去掉锡纸，刷一层腌制时的料汁。再放入烤箱，烤15分钟。取出刷上蜂蜜。放入烤箱再烤15分钟。
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