7所。荆州的大学有7所，分别是长江大学、荆州学院、长江大学文理学院、荆州理工职业学院、荆州职业技术学院、湖北中医药高等专科学校、长江艺术工程职业学院，其中本科学校3所，即长江大学、荆州学院、长江大学文理学院。专科学校4所，即荆州理工职业学院、荆州职业技术学院、湖北中医药高等专科学校、长江艺术工程职业学院。而长江大学、荆州理工职业学院、荆州职业技术学院、湖北中医药高等专科学校是公办院校，而荆州学院、长江大学文理学院、长江艺术工程职业学院是民办院校。
长江大学（YangtzeUniversity），位于湖北省荆州市，为湖北省重点建设的骨干高校，是国家“中西部高校基础能力建设工程”高校、湖北省“国内一流大学建设高校”，也是湖北省与中国石油天然气集团公司、中国石油化工集团公司、中国海洋石油总公司共建高校和湖北省与中华人民共和国农业农村部共建高校，湖北省教育厅与荆州市共建高校，入选教育部卓越工程师教育培养计划、卓越农林人才教育培养计划、卓越医生教育培养计划、新工科研究与实践项目、中国奖学金来华留学生接收院校、全国深化创新创业教育改革示范高校。
