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油酸能溶解葡萄糖吗

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不能。
油酸是一种不饱和高级脂肪酸,葡萄糖是一种多羟基醛,油酸和葡萄糖之间没有相似相溶性,也就是说,油酸不能溶解葡萄糖。将油酸和葡萄糖混合在一起,不会产生化学反应,也不会相互溶解。

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