1、粽叶子煮好以后是需要用冷水浸泡的。
2、是为了防止粽叶子变干变硬,包粽子才不会导致折断边形,另一方面是起到快速降温的作用,并且粽叶子煮好后也不能立刻使用,自然冷却后才可以包粽子。另外,包粽子的粽绳最好也与粽叶一起煮了,让粽绳变软,不容易断。
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