1、蒸花蟹要多少分钟要视花蟹的大小而定，中等大小的花蟹一般蒸15分钟左右就熟了，如果花蟹个头较大，则需要蒸20分钟左右才能完全蒸熟。如果蒸的时间太短，花蟹可能没熟，蒸的时间太长，肉则会松散，所以需要把握好时间。
2、花蟹因外壳有花纹而得名，花蟹有时专指兰花蟹，属于梭子蟹科，但因地域之差异，也有称红花蟹为花蟹。
3、花蟹广泛分布于印度洋及西太平洋，包括中国、日本、菲律宾、澳洲、泰国、马来群岛及非洲东岸，栖息于水深10至30米的砂泥或岩礁底质的海底。
4、花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用，花蟹个体体型大，食用价值高，肉味鲜美，营养丰富，是海南、粤西及广西地区主要的海水经济蟹类。
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