用料
牛腱子肉 1个
香料 适量
盐 适量
味精 适量
料酒 1勺
香油 2勺
香菜 15根
洋葱 1个
蒜末 1汤勺
姜 6片
做法步骤
1、冷水焯水：姜+料酒（如果有葱最好忘记买了）
2、香料，家里有啥就放了啥，一块姜啪一下
3、加水，盐味精（盐少放一点）我这个是电压力锅煲汤键，如果你没有电压力锅就砂锅也行反正煮一个半小时，然后捞起来备凉。
4、洋葱+香菜+蒜末（一点点姜也弄碎）+两颗小米椒（根据自己的辣度放可多可少），牛腱子凉了切片配料：味精+香油+原汤2勺+盐，搅拌均匀即可
5、就可以了，盐不要给太多拌的时候不够再加
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